Bielle était d'abord une sucrerie fondée à Grand Bourg (Marie-Galante) par Nicolas BIELLE et son frère Maximilien BIELLE en 1812. La distillerie aurait pris naissance vers 1923 suite au rachat par Georges BAZILE, dont Paul RAMEAUX lui succédera en 1955 avant d’être reprise par la Société d'Exploitation de la Distillerie Bielle (SEDB) dirigée par Dominique THIERY (neveu de Paul RAMEAUX). Bielle produit un des meilleurs rhum du monde, reconnu par le public et les professionnels.