Sucrerie fondée en 1860 par la famille Poisson, le domaine a ensuite été transformé en distillerie en 1916 quand il a été racheté par Edouard Rameau. Il y ajoutera une machine à vapeur et un alambic en cuivre et baptisera son Rhum « Père Labat », en hommage au missionnaire du même nom, installé à Marie-Galante et qui avait mis au point un remède à base d'un distillat proche du rhum (selon la légende).
En 2015, la distillerie a opéré une rénovation et une nouvelle gamme de Rhums. Un restaurant a aussi été créé sur le domaine pour accueillir les visiteurs.
Infos Pratiques
Domaine Poisson
97112 Grand-Bourg
Visites du Lundi au Samedi de 7h à 15h et le Dimanche de 09h à 13h30
Les Rhums Père Labat
50°â€‹
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Le rhum d'entrée de la gamme du Père Labat est le rhum blanc à 50°. Fin et parfumé, il est très bien pour découvrir cette distillerie.
Détails
50% alc.
Médaille d'Argent à Paris en 2015
Le Rhum Soleil​
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C'est la version ambré du rhum blanc 50°. Très leger, il est adapté pour vos soirées cocktails.
Détails
55 % alc.
1 L
59°â€‹
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C'est le rhum phare de la distillerie. Puissant, équilibré, il est parfait en Ti-Puch ou "sec" pour découvrir sa palette aromatique riche.
Détails
59% alc.
1L
Cuvée Spéciale​
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Ce rhum Ambré à vieilli 2 ans en fût de chêne. Il sera votre allié parfait pour les rhums arrangés ou vos cocktails. Il peut aussi être dégusté tel quel.
Détails
42% alc.
70 cl
Détails
42% alc.
70 cl
8 ans​
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C'est un Rhum vieux mis en fut en 2008 et embouteillé en 2018. C'est donc un 8 ans d'âge. Il est parfumé et délicat. Une des meilleures bouteilles de la maison.
Millésime 2010
"70 ans VELIER​"
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Cette édition limitée à 610 bouteilles est issue du millésime 2010 et a été embouteillée spécialement pour les 70 ans de la maison Velier.
Détails
57,5% alc.
Edition très limitée
Millésime 2004 Single Cask​
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Ce millésime 2004 a vieillit14 ans en fût de chêne. Il est fin et raffiné. Une des meilleures bouteilles de la distillerie.
Détails
45% alc.
70 cl
Edition limitée